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Essenziale per tutte le preparazioni con pasta fresca, specialmente le preparazioni con ripieno, taglia agevolmente 2 strati di pasta sovrapposti e li sigilla tra loro con le caratteristiche cappette della tradizione italiana. La rotella è in acciaio per incidere la pasta con facilità e in polipropilene per agevolare il distacco della pasta dalla rotella.
Lunghezza 21,5 cm.
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